C'est quoi un Smoothie ?
SMOOTHIE mot anglais qui veut dire onctueux ... appelé ceci parce qu'il a une consistance onctueuse et douce, proche de celle du Milk-Shake, mais diffère de ce dernier par le fait qu'il ne contient en général pas de crème glacée ni de lait .
En français c'est le frappé aux fruits, boisson réalisée à base de d'ingrédients frais et naturels (fruits, légumes...) mixés, parfois mélangés à des jus de fruits, le plus souvent avec de la glace pilée ou du yaourt.
Un smoothie est différent d'un jus de fruit. Plus onctueux, il contient généralement plus de fibres.
Sinon sans le jus il ne serait qu'une purée ou une panade de fruits.
Sa composition garantit un concentré de vitamines sans explosion calorique.
Qunad on le fait à la maison, on peut y ajouter à loisir d'autres saveurs telles que du chocolat, du lait de soja, ou du thé vert ... Je vous proposerais plusieurs recettes via ce BLOG Incha'allah les fifilles :-*
Crédits:
Wikipédia (text), Vitabio (text), Half Baked Harvest (photo)
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